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Crémant

La robe est claire avec une mousse ample et florale. L'assemblage original
de Muscadelle et de Cabernet Franc offre une vivacité et une pointe végétale dans
un ensemble équilibré.

 

Cépage

80% Muscadelle et 20% Cabernet Franc

 

Vinification

Au château de Laubertrie la vinification se déroule suivant un cahier des charges rigoureux, tant au niveau du ramassage du raisin (vendanges manuelles, transport du raisin
en cagettes) que du pressurage ( pressoir pneumatique, sélection des jus).
Le vin de base est fait à la propriété (en 2013 les vendanges ont commencé le 29 août)
ensuite la prise de mousse est assurée par la maison Lateyron à Montagne (33) suivant la méthode champenoise, après 6 mois les bouteilles sont dégorgées et le Crémant est prêt à être consommé.

 

Conservation

Le Crémant 2013 du Château de Laubertrie est arrivé à maturité et se consomme maintenant.

 

Alliance met et vin

On l'apprécie apéritif et il se prête bien à de nombreux cocktails. 

 



 

La presse de nos vins

 

 

 

 

Révélation 2013

Le crémant de bordeaux 2011:  la mousse est ample et florale, parfait pour une halte dans le vignoble, un gîte est disponible dans le cadre des Gîtes de France (Gîtes Bacchus). pas la moindre hésitation.

 

 

 

 

 

Révélation 2015

Note : 83/100

Domaine de Laubertrie
Brut
Vin effervescent - Crémant de Bordeaux

Robe jaune pâle. Nez net, engageant, fruité (fruits à chair blanche, fruits rouges). Attaque charnue, sur le fruit, évolution plus nerveuse et bien enrobée. A apprécier à l'apéritif.